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預(yù)制菜爭(zhēng)議

一場(chǎng)羅永浩和西貝的“預(yù)制菜之戰(zhàn)”，掀起又一輪預(yù)制菜大討論。

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快報(bào)

你相信羅永浩，那就不要再去購(gòu)物中心吃飯

你相信羅永浩，那就不要再去購(gòu)物中心吃飯羅永浩挑戰(zhàn)的，是整個(gè)中國(guó)現(xiàn)代商業(yè)的連鎖化。

老房的商業(yè)咖啡

· 1小時(shí)前

羅永浩戰(zhàn)西貝，利好炒菜機(jī)器人嗎？

羅永浩戰(zhàn)西貝，利好炒菜機(jī)器人嗎？羅永浩杠上西貝：一場(chǎng)預(yù)制菜爭(zhēng)論背后的餐飲業(yè)信任危機(jī)。

· 3小時(shí)前

吵不過羅老師沒關(guān)系，我們給西貝賈老板支了兩招

吵不過羅老師沒關(guān)系，我們給西貝賈老板支了兩招你們不要再打啦。

財(cái)經(jīng)無忌

西貝不無辜，老羅懂拿捏「畏威而不懷德」的嚴(yán)厲規(guī)訓(xùn)再多，也抵不過「為眾人抱薪者，不可使其凍斃于風(fēng)雪」的樸素直覺。

【羅永浩回應(yīng)“預(yù)制菜國(guó)標(biāo)草案過審即將公開征求意見”】鈦媒體App 9月13日消息，羅永浩發(fā)微博轉(zhuǎn)發(fā)“預(yù)制菜國(guó)標(biāo)草案過審即將公開征求意見”報(bào)道，并配文稱：“太好了，萬眾期待！?。≡俅沃厣晡业牧?chǎng)（以免被訛傳和誤解）：1我不反對(duì)預(yù)制菜，在某些情況下，我甚至?xí)鲃?dòng)選擇預(yù)制菜，比如圖省事兒，趕時(shí)間，沒胃口時(shí)對(duì)付一下等等。2既然預(yù)制菜合法，餐館當(dāng)然有權(quán)使用預(yù)制菜，但消費(fèi)者有權(quán)知道餐館是否使用了預(yù)制菜。”（廣角觀察）

快報(bào)9月13日

【餐廳預(yù)制菜需要明示，國(guó)標(biāo)草案已過審即將公開征求意見】鈦媒體App 9月13日消息，國(guó)家衛(wèi)健委主導(dǎo)的《預(yù)制菜食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》草案已悄然通過專家審查，即將向社會(huì)公開征求意見。屆時(shí)，預(yù)制菜“身份”將有統(tǒng)一說法，餐飲門店是否使用、如何使用預(yù)制菜，也將首次納入強(qiáng)制信息披露范疇。這將是預(yù)制菜行業(yè)從“野蠻生長(zhǎng)”走向“合規(guī)時(shí)代”的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。在羅永浩質(zhì)疑西貝部分餐品為預(yù)制菜，而西貝斷然否認(rèn)引發(fā)廣泛關(guān)注的當(dāng)下，也倍受矚目。“該標(biāo)準(zhǔn)主要是規(guī)定定義和食品安全指標(biāo)要求?！睋?jù)一位參與起草的專家透露，草案對(duì)預(yù)制菜的分類、原料、加工工藝、貯存運(yùn)輸及檢驗(yàn)方法作出了統(tǒng)一規(guī)定，并首次提出“不添加防腐劑”等強(qiáng)制性指標(biāo)。與現(xiàn)行141項(xiàng)團(tuán)體、地方標(biāo)準(zhǔn)相比，國(guó)標(biāo)條款更聚焦“安全底線”，為監(jiān)管執(zhí)法提供直接依據(jù)。 (一財(cái))

快報(bào)9月13日

西貝，給羅永浩上了一課按照現(xiàn)行規(guī)定，西貝不是預(yù)制菜。

西貝根本就贏不了羅永浩西貝就不應(yīng)該接老羅的話茬。

藍(lán)媒匯

【西貝宣布從今日起在全國(guó)所有門店上線“羅永浩菜單”，顧客可隨時(shí)進(jìn)入后廚參觀菜品制作全過程】鈦媒體App 9月12日消息，今天早上致電羅永浩用餐的西貝北京中糧祥云小鎮(zhèn)餐廳，工作人員介紹，目前，店里已上線“羅永浩套餐”。店員稱，“羅永浩套餐”一共13道菜，食客點(diǎn)餐時(shí)可以與店員溝通，可以直接點(diǎn)套餐，也可以根據(jù)套餐增加或刪減菜品。另外，工作人員表示，食客點(diǎn)餐后，可以帶領(lǐng)食客參觀西貝后廚。店中提供參觀后廚的服裝和網(wǎng)帽，保證參觀后廚過程中的衛(wèi)生要求。西貝宣布將從今日（9月12日）起，在全國(guó)所有門店上線“羅永浩菜單”。賈國(guó)龍澄清，這不是一個(gè)固定的套餐，而是羅永浩點(diǎn)過的菜品列表，消費(fèi)者可以任意點(diǎn)選。西貝為此提供了兩大承諾：第一，“不好吃，不要錢”，顧客可以隨時(shí)退單；第二，歡迎顧客隨時(shí)進(jìn)入后廚，參觀任何一道菜的制作全過程。 (南方+)

快報(bào)9月12日

【羅永浩懸賞10萬征集西貝預(yù)制菜線索】鈦媒體App 9月12日消息，“羅永浩吐槽西貝使用預(yù)制菜”事件的影響持續(xù)升級(jí)。西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍?jiān)?月11日當(dāng)晚釋放強(qiáng)硬態(tài)度，明確表示將對(duì)羅永浩提起訴訟，以此反擊其此前的負(fù)面言論。面對(duì)賈國(guó)龍的起訴表態(tài)，羅永浩迅速在社交媒體上作出回應(yīng)，不僅未顯退讓，反而采取更主動(dòng)的行動(dòng)——直接發(fā)布10萬元懸賞公告，公開向外界征集能證明西貝使用預(yù)制菜的“真實(shí)證據(jù)”，讓這場(chǎng)圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)議從“口頭對(duì)峙”推向“證據(jù)博弈”階段。（消研所）

快報(bào)9月12日

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